最近的餐飲業很熱鬧!
連鎖咖啡85度C開始賣起火鍋品牌「這一鍋」,鼎王麻辣鍋則開始進軍飲料餐飲品牌「囍壺人間茶館」,就連燦坤3C也開始「不務正業」,推出法式點心「日法坊」與日式豬排「富士印」…是否能成功跨越「新事業」的門檻,我們不得而知。
但過去我們卻常看到很多企業因為跨足其他「不擅長」、「不熟悉」領域的事業,因而導致公司產生虧損,甚至產生經營危機。筆者過去服務的公司就曾經因為內部評估報告「過分樂觀」而涉入公司本業「不熟悉」的市場,最後導致分公司裁撤、多數員工慘遭資遣。那麼為何公司還要進行「跨領域經營」的「新事業」呢?說穿了,就是為了讓業績有機會成倍數成長。
不過,有趣的是:多數老板是不願意一開始就投資「新事業」的!!!一方面是卻乏對於「新事業」評估的重要人才(如:產品經理);另一方面,則是缺乏有效的工具(如:商業模式設計)來審視「新事業」。是以,公司高階主管再決定是否要切入「新事業」時,除了要盤點自身的關鍵資源之外,如何挑選一位合適的「產品經理」並運用有效的工具來負責規劃就成了該「新事業」能否成功的關鍵所在!!!
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